Sài Gòn quá đỗi thân thương, khiến ta nhớ mỗi lần phải xa. Nhớ chiều hóng gió bên cầu Sài Gòn, nhâm nhi vài món ăn vặt bên khu Thanh Đa, hay lê la quán xá trên phố Hồ Thị Kỷ. Tưởng đơn giản chỉ là ăn vặt thôi. Nào ngờ đi xa lại nhớ đến thế.
Ăn vặt Sài Gòn, không ăn thì thôi, lỡ ăn rồi thì thành “nghiện” luôn từ bao giờ. Thế nên lâu lâu có dịp phải xa, nhiều người lòng cứ bứt rứt, thèm cảm giác mỗi chiều được ăn xâu thịt nướng với lon bia bên sông gió mát.
Sài Gòn được mệnh danh là “thiên đường ăn vặt”, quả không ngoa! Đi đâu bạn cũng có thể gặp xe bò bía, gánh bún riêu vỉa hè, ốc, nghêu, sò hến, mực nướng, bánh tráng trộn… ti tỉ món, giá thành lại rẻ.
Ăn vặt Sài Gòn, đi xa là nhớ. Ảnh: Foody.vn
Ăn - đâu đơn giản chỉ để thoả cơn thèm, cơn đói, có khi còn là vì “sầu đời” mà ăn. Mỗi món ăn vặt lại có thể hoá thành kỷ niệm, gắn với một câu chuyện nào đó, của ai đó. Cũng nhờ vậy nên người ta mới “yêu” ẩm thực xứ Sài thành này.
Vậy, nếu có cơ hội một chiều đi rong ở Sài Gòn, bạn sẽ ăn gì, ở đâu? Sài Gòn nơi hội tụ của văn hoá 3 miền Bắc – Trung – Nam, ẩm thực cũng nhờ vậy mà phong phú vô cùng.
Ở Sài Gòn, nếu nhớ mùi rau ngải cứu thôn quê, bạn có thể nếm thử món trứng chiên ngải cứu ở các hàng quán bán món ăn vặt ở Võ Văn Tần (Q.3), Cù Lao (Phú Nhuận)... Trứng và ngải cứu, 2 nguyên liệu phổ biến và giá cả bình dân. Sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn có vị đắng nhẹ, dân dã mà bổ dưỡng.
Mới lần đầu ăn có thể không quen vì mùi hăng hăng của rau ngải cứu, nhưng càng ăn càng dễ ghiền. Mùi ngậy thơm của rau, xốp mềm của trứng gà cho bạn hương vị món ăn đặc trưng. Món này ăn nóng lúc vừa chiên xong mới thực “tuyệt cú mèo”.
Trứng chiên ngải cứu. Ảnh: Minh Vi
Chỉ là món ăn vặt thôi, vậy mà khơi lại hương vị quê nhà, làm ta nhớ món canh ngải cứu mẹ nấu. Món ăn dân dã, được chế biến từ loại rau vốn là vị thuốc nam quý. Hồi đấy trẻ con, thấy đắng là sợ, nhưng rồi mẹ “dụ” ăn vài lần lại khen ngon. Mỗi lần nghỉ phép, rời phố về quê, phải vòi mẹ nấu ăn cho bằng được.
Rồi thi thoảng bạn bè lại rủ nhau qua khu ăn vặt bờ kè Thanh Đa. Món ăn ngon rẻ, view sông mát rười rượi được giới trẻ xếp vào khu ăn vặt “huyền thoại” bên cạnh Hồ Con Rùa, đường Nguyễn Kim, An Dương Vương, nhà thờ Xóm Chiếu…
Nhiều khi qua đây ăn thì ít, mà bạn bè “trút bầu tâm sự” thì nhiều. Chuyện công sở, chuyện nhà, chuyện trọ… cả chuyện yêu, ghét ở Sài Gòn. Vui rủ nhau đi ăn, buồn lại càng phải đi. Nhờ thế mà ta có nhiều kỷ niệm đi ăn rong ở Sài Gòn.
Chiều mưa Sài Gòn, nhâm nhi vài món ốc bên khu ăn vặt Thanh Đa. Ảnh: Minh Vi
Ăn vặt Sài Gòn không chỉ “gây thương nhớ” một thủa đã xa, còn mang đến những khám phá mới mẻ. Ví như bạn muốn thoả lòng ăn uống, không thể bỏ qua phố Hồ Thị Kỷ (Quận 10).
Các quầy ẩm thực trên phố Hồ Thị Kỷ bán đủ loại đồ ăn vặt, khẩu vị đa dạng từ Hà Nội vào Sài Gòn, mang cả miền Tây sông nước như An Giang, kể cả món ăn Âu – Á.
Nào là bánh lọt, nem nướng, súp cua, gà phile kiểu Mỹ, kem dừa Thái Lan, chè Campuchia, gà rán sốt Hàn Quốc… Món ăn đa dạng vùng miền, quả xứng danh “thiên đường ẩm thực” giữa Sài Gòn.
Ảnh: Minh Vi
Và nếu không thích chốn náo nhiệt, bạn có thể “lạc trôi” qua mấy con hẻm, tụ điểm bán đồ ăn vặt cạnh nhà thờ Đức Bà. Vừa được thả lỏng sau ngày dài bận rộn mưu sinh, được thưởng thức vài món ăn vặt khoái khẩu và chiêm ngưỡng vẻ đẹp cổ kính của nhà thờ nổi tiếng nhất thành phố.
Hy vọng, nếu có cơ hội đi ăn rong ở Sài Gòn – TP.HCM, bạn sẽ không chỉ được ăn ngon, ăn no, ăn thoả cơn thèm mà còn là thưởng thức ẩm thực, niềm vui cuộc sống giữa bận rộn mưu sinh.
Minh Vi
